Περιγραφή
Η σπιρουλίνα είναι ένα είδος γαλαζοπράσινων φυκών που αναπτύσσεται τόσο σε αλμυρό όσο και σε γλυκό νερό. Είναι γνωστό για το υψηλό θρεπτικό του περιεχόμενο και καταναλώνεται ως πηγή τροφής εδώ και αιώνες. Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας την ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής.
Η σπιρουλίνα, που διατίθεται συνήθως σε μορφή σκόνης ή δισκίου, συχνά προωθείται για τα πιθανά οφέλη για την υγεία. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας την πολύτιμη για χορτοφάγους και vegans. Η σπιρουλίνα είναι επίσης πηγή βασικών λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένου του γ-λινολενικού οξέος (GLA).
Έρευνες δείχνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ενισχυτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού. Ορισμένες μελέτες έχουν διερευνήσει τα πιθανά οφέλη του για παθήσεις όπως οι αλλεργίες, η υψηλή χοληστερόλη και ο διαβήτης, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.
