Περιγραφή
Ο βασιλικός είναι ένα δημοφιλές βότανο γνωστό για τα αρωματικά του φύλλα και τις μαγειρικές του χρήσεις. Ανήκοντας στην οικογένεια της μέντας, χρησιμοποιείται συνήθως σε διάφορες κουζίνες, ιδιαίτερα σε πιάτα της Μεσογείου και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο βασιλικός προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση σε σαλάτες, σάλτσες και πολλές άλλες συνταγές. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες βασιλικού, όπως ο γλυκός βασιλικός και ο βασιλικός της Ταϊλάνδης, η καθεμία με το δικό της μοναδικό γευστικό προφίλ. Εκτός από τις μαγειρικές του εφαρμογές, ο βασιλικός εκτιμάται επίσης για τα πιθανά οφέλη του στην υγεία και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες.
