Περιγραφή
Οι ηλιόσποροι είναι οι εδώδιμοι σπόροι που συλλέγονται από το φυτό ηλίανθου (Helianthus annuus). Αυτοί οι σπόροι είναι ένα δημοφιλές και θρεπτικό σνακ, γνωστό για την ήπια, ξηρή γεύση τους και το υψηλό θρεπτικό τους περιεχόμενο. Οι ηλιόσποροι είναι μια πλούσια πηγή υγιών λιπών, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε και του μαγνησίου. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψητά ή να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική και το ψήσιμο. Οι ηλιόσποροι προστίθενται συχνά σε σαλάτες, γκρανόλα ή ενσωματώνονται σε διάφορα πιάτα. Επιπλέον, οι ηλιόσποροι πιέζονται για να εξαχθεί ηλιέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και ως ντρέσινγκ σαλάτας. Αυτοί οι σπόροι προσφέρουν έναν νόστιμο και βολικό τρόπο για την ενίσχυση της πρόσληψης θρεπτικών συστατικών και απολαμβάνονται σε όλο τον κόσμο για την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία τους.
